玉米胚芽油的国家标准_20升玉米胚芽油价格

2024-06-22 13:23:50

1.过年了，家里要买几桶食用油，怎么选油，什么油好？

2.植物油是什么油有哪些

3.宝宝吃油大有讲究，最佳选择是玉米油，那是什么油？

4.哪种植物油最健康

5.20升玉米油是多少斤

6.食用油属于什么行业?

7.稻米油买什么品牌的好

8.高血压患者如何吃油最健康？

玉米胚芽油的国家标准_20升玉米胚芽油价格

1.米糠油——植物油皇后

米糠油不仅好吃而且有着独特的保健功能，据《本草纲目》中载，米糠油味甘辛，性平，有通畅，下气、开胃之功，主治噎嗝、脚气等症。米糠油中所含的谷维醇可改善植物神经的功能障碍，增加肝脏中糖原的含量，还富含有效的抗癌物质。

米糠油的化学结构组成极为优良。据检测，其饱和脂肪酸仅占15—20%，不饱和脂肪酸占80—85%。米糠油还含有维生素E，角鲨烯、活性脂肪酶，谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和三种阿魏酸酯抗氧化剂及固形植物成分等。阿魏酸酯是一种优良的抗氧化剂，本身有调整人体脑功能的作用，对血管性头痛，植物神经功能失调等有一定防治作用。不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸，但人体自身不能合成，必须从外界摄取。米糠油中含量很高的亚油酸可改变胆固醇在体内分布，减少坏胆固醇在血管壁上过多沉积，可用于高血脂症及动脉粥样硬化症的防治。米糠油中含有的维生素E，具有抗不育、保护肌肉和防治营养性贫血等作用。它具有强抗氧化效果，能保护不饱和脂肪酸不被氧化成脂褐色素，从而维护细胞的完整功能，这是其他植物油所无法比拟的；角鲨烯对高低血压，贫血，糖尿病，肝硬化，结核，风湿病，神经痛等症有一定预防效果；由于其有较好的渗透，扩散杀菌及抗氧化作用，成为化妆品的优良材料；利用米糠油生产的化妆品，与肌肤的亲和力强，且稳定性好，不易氧化和分层，是优良的化妆品脂肪。因其是人体必需的几种甾醇的前驱物质，对细胞膜有特殊作用，这就决定了米糠油成为健脑益智功能性食品的必然性。米糠油所含的甾醇与人体内激素有关，能调节机体代谢，对营养不良症有效，同时它又有抗炎，抗毒，抗休克和抗过敏作用；米糠油中的固形植物成分主要有植酸，对油脂的防腐保鲜起重要作用，其提取物用于医药工业可制成植酸钠盐和铋盐，用于治疗胃炎，十二指肠溃疡和腹泻等。

美国每年从日本进口米糠油达2000多万磅，其中绝大部分用作营养食用油，其身价远远超过其他植物油。

2.橄榄油——“液体黄金”

橄榄油是最有益于人类健康长寿的油脂。英、美等国早把它列入药典。全世界只要平均有2%的人食用橄榄油,就无法供应。橄榄油完全是属于世界稀缺资源。

橄榄油比任何的植物油都要更符合健康标准，被称为“液体黄金”。世界上品质最好、营养价值最高的橄榄油是特纯冷榨橄榄油。特纯冷榨橄榄油单不饱和脂肪酸的含量为80%以上，必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的比例为1：4，正好完全符合人体对于摄入脂肪的科学标准。几千来一直是地中海沿岸居民必不可少的食品和药品，这种油保存了鲜果中许多天然营养成分，是与人奶油相类似的油脂。

对心脏最有益处的是橄榄油。它能阻止动脉粥样硬化，调节血脂，降低血压，降低血粘度，预防血栓形成，保护心脏免受冠心病的危害，减少心血管疾病发生。与其它植物油不同的是，橄榄油只降“坏”胆固醇，对“好”胆固醇反而有提升作用。人们认为它具有良性的“双向调节”作用。科学调查的结果证明，用橄榄油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症）发病率最低的地区；

橄榄油是糖尿病人最好的营养品。橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以适度地控制血糖水平，改善脂类代谢，因此对糖尿病有一定的治疗作用。

橄榄油中所含大量的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿癌发病率，减缓人体组织的衰老。大量的实验证明，食用橄榄油的地中海地区居民，肺癌的发病率比美国要低50%。用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线，防止皮肤癌；坚持每天食用一次以上的橄榄油，乳腺癌的患病几率可降低45%。常吃用橄榄油做出的食物能使患结肠癌的机率减少50%。

橄榄油的非皂化物的含量很低，人体对橄榄油的吸收值很高，把橄榄油擦皮肤上，它很快就会被皮肤吸收。它还含有维生素E，可以增白护肤，保护头发，是人体多种器官必须的营养物质。

橄榄油对胃炎、胃溃疡等有辅助疗效。它能使油脂降解以减少胆囊炎和胆结石的发生。每天早晨空腹喝两小匙特纯冷榨橄榄油能消除慢性便秘。

根据美国儿科研究院的研究，特纯冷榨橄榄油中营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似、且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期很好的滋补品。

对女性来说，特纯冷榨橄榄油中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，护肤护发和防治手足皴裂等，是可以吃的美容护肤品。

橄榄油是青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。地中海沿岸国家的老人因食用特纯冷榨橄榄油而身体健壮、精力充沛、衰老推迟。此外，特纯冷榨橄榄油还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中。

连续九年担任美国白宫营养主任的阿尔特米斯.西莫普勒斯博士在《欧咪伽膳食.长寿健康的营养计划》一书中说：“当你将体育锻炼和健康的饮食结合在一起时，就获得了希波克拉底（古希腊医药之父）所说的绝对健康，特纯冷榨橄榄油是人类所必须的最好的油脂！”。

橄榄油，大自然的恩赐，它的发现和利用，使人类走上了更加健康长寿之路。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油脂。在崇尚自然、寻求健康、向往长寿的今天，世界上越来越多的人开始把橄榄油作为一种天然的健康保健食品引入自己的生活，成为一种时尚

过年了，家里要买几桶食用油，怎么选油，什么油好？

市场上花生和大豆的价格相差不大，但是经过加工榨完油之后的价格却出现非常大的差距，相同容量5升的花生油售价在一百左右，而大豆油售价只有花生油价格的一半，可以说两者在价格上面有着相当大的悬殊。究其原因，还是因为花生油比大豆油的营养更丰富，再加上花生的产量比大豆的产量要低，花生成本高自然价格就比大豆高出许多。

因为花生的成本比大豆的成本要高，因此价格也会高出许多。

花生油和大豆油都是人们餐桌上经常使用的食用油，虽然都是食用油，但花生油比大豆油要贵一倍，如果是有品牌的压榨一级花生油价格更贵的离谱。它们的原材料，花生和黄豆的价值差不多，但榨完油以后的价格却相差甚远。

花生的成本比大豆要高一些，虽然花生油原材料比大豆要高一点，大豆油每吨售价达到三千左右，而花生每吨的价格在五千左右。并且现在许多黄豆是转基因食品，产量提到了非常大的提升，黄豆比花生的产量高自然制作出的产品价格要便宜一些。

大豆独特的榨油方式令出油量增加，让大豆油的价格便宜。

花生油不但可以用来烹饪食物，还是送礼佳品。花生油比其它的食用油有着非常大的优势就是在许多重要的节日或场合当中，比如春节、中秋、乔迁这种传统的节日许多单位发放的福利或人们之间送礼都会选择花生油。并且现在媒体平台上的食用油广告大多是橄榄油、玉米胚芽油、花生油等等，而很少有大豆油的广告，广告费用也导致花生油的价值要高。

大豆油是经过黄豆加工而成的食用油，本身黄豆的出油率只有20%左右，为了获得更大的利益于是生产厂家会采用浸出法来摄取黄豆中的油脂，现在市面上所有的黄豆油都是经过浸出法这种方法炼出的大豆油，当出油率提升，产量增加价格自然更加便宜。

花生油比大豆油更加有营养，转基因大豆油受到一些浪费者的嫌弃。

按照营养价值来说，大豆油里面的确有许多的营养，比如有很好的亚油酸、硬脂酸等营养成分，尤其是亚油酸非常丰富，亚油酸可以起到降低胆固醇、防止心血管疾病的发生，同时还具有许多维生素和卵磷脂，这些对身体健康有好处的营养。

但花生油的营养更加的丰富，特别是当中的不饱和脂肪酸达到80%以上，与大豆油相比花生油更容易被身体所吸收，经常吃花生油还可以预防皮肤的干燥，防止心血管疾病的发生，同时还可以减退记忆衰退的功效。由于现在市面上绝大多数大豆油是由转基因黄豆制作而成，虽然对人体无害，依然受到一些消费者的顾虑，宁愿买价值更高的花生油。

总结

花生油因为成本高、营养好、味道香等原因，令花生油的价格比大豆油要高出许多。无论是花生油还是大豆油都具有丰富的营养，是家庭必备的烹饪食材，尤其是花生油炒出来还有一些花生的香味令许多消费者非常青睐。

植物油是什么油有哪些

大家好，我是美食领域索菲亚，很高兴我来回答下面问题。马上快要过年了，我家每年快过年都要买两三桶食用油，那三种油呢？第一桶油当然是我们普通老百姓常吃的，也是抄菜最好吃的油;菜籽油，菜籽油抄菜有菜籽花香的味逍，我个人喜欢吃。苐二种油就是饭店，炸肉，炸鱼，等等用的花生油。我个人不怎么喜欢吃花生油，我不喜欢那股味道。苐三种油;就是做蛋糕，面包，饼干等甜食类的食品，当然玉米油味道清淡，特别是有糖尿病，高血脂的人群比较合适吃玉米油，还有葵花籽油都是比较健康的，`当然这些都是我个人的观点。谢谢大家的参考，下个问题我们再见。

生活中最常吃的油就是花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油，食用植物油按其精致的程度一般分为二级油、一级油、高级烹调油和色拉油四个等级。二级油颜色深、油烟大、酸价高，是我国正在淘汰的油品。一级油虽比二级油好，但其色泽黄，油烟仍大，对人体健康仍有负面影响。

1、橄榄油

橄榄油富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等，营养价值很高。橄榄油中的单不饱和脂肪酸（油酸）的含量高达83%，而油酸可改善血糖应答反应，增加胰岛素的敏感性，降低胰岛素抵抗，减少胰岛素的需要量，并可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高对人体健康有益的高密度脂蛋白，改善糖尿病患者的总体代谢状况，降低患大血管疾病的危险性，所以是糖尿病患者的首选，由于橄榄油含有清淡的果香，故特别适合制作沙拉和凉拌菜。用橄榄油炒菜时，油烧到八成热即可放入葱、姜等调料。由于橄榄油价格较贵，所以最好选择半斤或1斤的小包装，认准品牌，吃完了再买，以免有哈喇味。

2、花生油

最经济实惠的油。花生油中含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，油酸含量为41%，营养价值仅次于橄榄油和野茶油，而且价格合理，很受老百姓的欢迎。选购花生油要认准品牌，必须是国家检测合格的产品。某些不法商贩卖的花生油，往往黄曲霉毒素含量超标，长久食用，可导致肝癌。用花生油炒菜，油烧到七八分热即可放入葱。姜，不要等油烧得冒烟。花生油当中还有很多对人体有益的物质，经常食用花生油可以防止皮肤的褶皱老化，保护血管内壁，所以很多减肥药让你吃油是错误的自由有效的干预和预防动脉硬化和冠心病。花生油当中的胆碱可以增加大脑的记忆力，但是花生油的特点是默认率比较高，多半都会采取初加工冷榨花生油的方法对于有些人可能还会引起过敏性的症状，但是它很适合你煎炸食物。

3、豆油

豆油主产于我国东北地区，其油酸含量为22%。由于其油酸含量低于上述三种油，故

以豆油为主要食用油的地区，最好凉拌菜时用橄榄油，以增加单不饱和脂肪酸的摄入量。用豆油炒菜，油烧到轻微冒烟即可放调料。

在单一油种方面，大豆油的营养价值相对较高，特别是在脂肪酸组成方面比较全面，而且大豆油几乎是市场上价格最低的食用油，因此无疑很多购买力比较弱的人群反而吃到了营养价值比较全面的大豆油。大豆中含有多量的维生素e维生素d为常丰富的卵磷脂，对于我们的健康来说还是有很大帮助的。除此之外大豆油在我们身体和消化可以高达98%，同样是一种营养价值很高的优良食用油。

4、菜籽油

人体对菜籽油的消化吸收率比较高，但是，菜籽油中油酸含量偏低（仅为20%），营养价值有限。另外，菜籽油中芥酸和芥子甙含量较高，芥酸对人体的生长发育可能造成不利影响，糖尿病合并心血管疾病的患者应尽量少吃高芥酸菜籽油，以避免芥酸的危害。

5.玉米胚芽油当中含有很丰富的维生素e和不饱和脂肪酸，它对我们人体的吸收利用率可以超过90%，所以常吃玉米胚芽油，可以预防皮肤的衰老，对于皮肤有很好的照顾效果。

本期导读：过年了，家里要买几桶油食用油，怎么选油，什么油好！

离春节还有十三天，这段日子各大超市都是人满为患，备年货是每个家庭必不可少的一件事，这个年货即包括了各种食材，也有坚果小零食等，当然也少不了厨房里面的柴米油盐。

食用油，在春节里还是用的挺多的，很多地方都有过年炸圆子、炸鱼、炸一些特色小吃的习俗。过年来客人，做饭时为了追求更加美味的口感，有些食材还需要过油，或煎炸等。所以春节里，食用油比平常生活中用的量要多很多。

我们生活中常见的橄榄油、茶油、菜籽油、玉米油、大豆油、花生油、米糠油、棕榈油、猪油等。这些油主要分成四大类，豆油、玉米油等食用油是属于高亚油酸型，猪油、棕榈油属于饱和型，橄榄油和茶油属于高油酸型，花生油、芝麻油、菜籽油等属于均衡型，不同的油都有不同的食用价值。选购时看油的色泽，纯净度、配比和生产日期，最好还是选购一些值得信任的品牌，不要贪小便宜买一些不知名的打折促销的产品。

大豆油是世界上食用量最多的食用油，大豆油中亚油酸含量丰富，但大豆油经煎炸或反复受热后易氧化聚合，对健康有危害。而亚油酸和亚麻酸都不耐热，所以大豆油做菜对心脏保护作用有限。而购买进口大豆油就要小心了，凡未表明“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品

棕榈油被称为世界第二大食用油。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。棕榈油饱和程度高，耐热性较好，受热后氧化聚合少，油炸食品时可以用棕榈油。

花生油的耐热性也不错，适合用来做一般炒菜，对预防心脏病危险是有益的。不过，真正降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，并非花生里面的油脂。若是购买花生油要选择值得信任的大品牌，因为花生容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特易溶于油脂。

橄榄油是名声最好的油脂。食用富含单不饱和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL)，所以特别受到世界人民的赞誉。橄榄油用来凉拌食材清香可口，橄榄油较贵且分不同等级，而且市售橄榄油的掺假现象相当普遍，购买时最好选择一些知名品牌。

茶油提炼于植物山茶树果实中，茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%，甚至比橄榄油更高。茶油烟点高，耐热性好，适合用来日常炒菜。

玉米油是提取于高油玉米的胚芽中，不饱和脂肪酸含量高达86%，玉米油中维生素E的含量高于普通植物油，这是谷胚油的共同特点。但不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发烟点的烹饪。

在我们日常生活中常见的还有菜籽油、芝麻油和猪油，菜籽油味道比较重，很多朋友不喜欢用菜籽油来炒菜，但是用菜籽油炸圆子还是挺美味的。芝麻油不适合加热，所以调凉菜菜，吃火锅时调蘸料比较常见芝麻油的身影。猪油，动物油脂，用来炒青菜，烧鱼，但是现在人们运动量太少了，用猪油炒菜容易发胖。

生活中常吃的有花生油，大豆油，菜籽油和调和油。近年来又出了玉米油，稻米油，葵花籽油等几种大众油。还油两种亚麻籽油和橄榄油等高档油这两种价格昂贵在平民百姓家使用较少。所以咱们这里只简单介绍几种我们普通百姓家常吃的油。

我们常吃的有花生油，大豆油，菜籽油，调和油和玉米油。

咱先说用油习惯，南方主要是以菜籽油为主，北方指山东河南等地又以花生油为主，东北以东三省为主加内蒙东北部又以大豆油为主，以上用油习惯南北又以调和的为副，近几年又有玉米油，葵花籽油和稻米油，经过大众媒体宣传，南北在主油不变的情况下，也多有参杂混合使用，所以这是个人习惯，不能强加。

咱再说一下各种油适合怎么使用。大豆油：高温下不稳定，不适合高温煎炸，所以大多用来作色拉油，并且现在转基因大豆较多，需要医别选择。花生油：热稳定性较好，适合日常炒菜，但不适合高温煎炸。葵花籽油：适合日常炖煮，但不适合单独使用。玉米油：适合高温煎炸。菜籽油：适合清炒，不适合爆炒和煎炸和凉拌。调和油：也叫色拉油，综合各种油约优缺点，适合各种煎，炸，炒，凉拌等多种使用。

最后说一下各种油的营养，咱们说到油的营养，其实主要说的是含各种脂肪饱合酸的多少如单不饱合脂肪酸，可降低和预防动脉硬化。多不饱合脂肪酸在加热过程中氧化产生自由基加速我们自身细胞老化和癌症的产生。饱和脂肪酸摄入过多可能引发心脑血管疾病，附各种油酸含量：

大家好我是爱做饭的大明，今天我来回答这个问题。

目前家用常吃的油有葵花籽油、花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、橄榄油、调和油等。

我个人建议目前应该首选葵花籽油、橄榄油，因为对人身体更有益处营养成分更高。

因为富含更多的微量元素和维生素，更接近人身体所需，所以来说吃葵花籽油和橄榄油目前来说更健康也更安全。

如何对葵花籽油挑选呢？

该油的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。

葵花籽油凝固点低，易被吸收。葵花籽油中还含有比较多的维生素A和胡萝卜素，有治疗夜盲症，预防癌症、降低血清胆固醇的浓度的作用。

该油对心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病有一定的改善作用，长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油。

该油的维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。

烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

葵花籽油保存期限：一般为12个月-18个月。

比葵花籽油更胜一筹的还有橄榄油

橄榄油

被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂

在西方橄榄油被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等

防癌、抗癌、防衰老、防辐射、预防骨质疏松症、改善消化系统、预防老年痴呆等

所以，建议宁可贵一点，也要在家吃的健康。

“怎样选择各种食用油”，这是一个大家特别关心的问题。当我们选油的时候，首先不是选品种，而是选加工方式。每一种油都是好的，都有它独特的营养和功效。但我们没有吃出健康，有可能是油的品质问题。

怎样选择健康油

1. 压榨还是浸出？

压榨法是传统制油法，不添加化学物质，榨出的油纯天然。

这种方式出油率低，加工成本高。

浸出法是用类似于汽油的溶剂，将油脂溶解出来，之后再设法去除油脂中的溶剂。所有溶剂是否有残留是浸出油品质的关键。

这种方式出油率高，加工成本低。

2. 冷榨还是热榨？

将油籽炒熟以后再榨，这是热榨，有些营养成分经过高温会氧化会丢失。

冷榨油保留的营养成分更高，但加工难度大。

3. 是否精炼？

通过浸出或压榨，出来的油叫做“毛油”，之后还要精炼，脱臭、去除杂质和有害物质才能上市。

农村作坊榨出来的油，就是 “毛油”，是国家禁止销售给消费者的。

4. 原料是否有机？

大家现在很关心榨油的原料是否转基因。其实有些品种的油料现在还没有转基因的产品存在，不用担心。但是所有品种的原料都是农作物，都可能存在农残等超标的问题。所以原料是否是有机种植才是关键。

炒菜我建议菜籽油，能在农家手里买到真宗不惨假的菜籽油那才好吃，菜籽油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油一般呈深**或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。建议：菜籽油适合煎炒食物，炒出的菜有特殊的香味。

拌凉菜我建议选择胡麻油，胡麻油又称亚麻籽油，是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻油富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA。堪称“陆地鱼油”。亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能，还能调整血脂异常。建议：胡麻油易氧化聚合，最不耐热，所以开封后要尽快吃完，最好用于凉拌。

1.大豆油：不适合煎炸

大豆油富含亚油酸和α-亚麻酸，一般人均可食用，但不耐高温，不适合煎炸食物。

2.花生油：不能粗榨

花生油营养丰富，适合所有人食用，但花生易污染黄曲霉，所产生毒素有强致癌性，因此粗榨花生油不宜食用。

3.玉米油：适合各种人群

玉米油易于消化吸收，其降低胆固醇功效优于大豆油、葵花子油等，耐煎炸，适用于各种人群。

4.橄榄油：中老年人首选

橄榄油的优势在于富含油酸，作为单不饱和脂肪酸的油酸，既避免了多不饱和脂肪酸易在体内引起的氧化损伤，又可避免饱和脂肪酸易引起的血脂上升，是中老年人的首选。

5.红花籽油：适合三高人群

红花籽油是已知食用油中含亚油酸最高的，尤其适合患高血压、高血脂、高胆固醇的三高人群。

6.核桃油：孕妇婴儿多食用

核桃油含丰富的亚麻酸、磷脂，有助于大脑健康。且所含多不饱和脂肪酸比例与母乳相似，适合孕妇，婴幼儿童和老年人。

7.菜籽油：心血管患者慎

菜籽油含有芥酸，心血管疾病患者不要选择。

8.葵花子油、茶油：预防心血管疾病

葵花子油同样富含亚油酸，成本比红花籽油低，且无异味，更适合普通大众食用。

茶油的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油相似，对预防心血管疾病有益，不喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。

在大致了解了食用油的小常识后，我们就可以根据各个家人的身体健康状况进行选择了。就健康而言，吃油应“花心”点，种类多样化比长期单一能更好地帮助平衡膳食脂肪酸。过年这段时间因大鱼大肉吃多了，应多吃玉米油葵花籽油等对心血管疾病有预防作用的油。

按营养来讲，大概的顺序是这样的，橄榄油、菜籽油、葵花籽油、豆油。但是很多北方人喜欢吃豆油，一个是东北是大豆的主产区，以前条件不好的时候，都是以豆油为主，慢慢形成习惯了。

还有个原因豆油炸食物的时候颜色焦黄，好看好吃！

建议家里有条件的多备几桶油，橄榄油不能加热，一般拌凉菜用，豆油也要选择调合油比较好，需要油炸时建议用豆油。

一，如何选油?

1、尽量选择非转基因（关于转基因食用油是否对身体有害，目前尚无结论。所以尽量选择非转基因）；

2、选择压榨工艺食用油，特别是熟榨的；　　

3、选择小规格，用着方便，比如一个家庭一个月需要5升油，一周一瓶可以保证食用油在保质期内食用完；　　

4、选择生产日期近的油，超过保质期油千万别用。

二，哪种食用油好？

因为不同食用油所含成分和比例均不同，对人体补充的营养不一样。所以食用油搭配着食用比较好。这里，推荐选用熟榨黑豆油。推荐理由：

“康一生”熟榨黑豆油

1、特选营养更丰富的乌皮青仁黑豆作为原料，100%非转基因。

2、原料精选自东北碱性黑土层，纯原生态，无污染。

3、传统手工熟榨，未经任何化学处理，保留黑豆天然的营养成分。

4、富含不饱和脂肪酸，且人体吸收率高达95%，有助于身体健康。

推荐理由

黑豆补肾养肾，而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。常食“康一生”熟榨黑豆油，对肾气不足、腰膝酸软的人群有一定的帮助。

“康一生”熟榨黑豆油，含有丰富的膳食纤维及低聚糖，能够增进与改善人体的消化系统机能，减少和修复胃、肠溃疡等消化系统疾病。常食“康一生”熟榨黑豆油，对人体消化系统，有一定的帮助。

“康一生”熟榨黑豆油含有的皂苷有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。常食“康一生”熟榨黑豆油，对于心血管疾病的预防有一定的辅助。

“康一生”熟榨黑豆油，富含丰富的维生素E、富含B族维生素、花青素及异黄酮，能清除体内自由基、美容养颜，增强活力，减少皮肤皱纹，延缓衰老，常食“康一生”熟榨黑豆油，对于女性美容养颜有一定的辅助作用。

宝宝吃油大有讲究，最佳选择是玉米油，那是什么油？

植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。

植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

哪种植物油最健康

玉米油就是玉米胚芽油。

玉米油，别称粟米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出的油，澄清透明，清香扑鼻，油烟点高。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的，适合快速烹炒和煎炸食物，其不饱和脂肪酸含量高达80%～85%，对血液中胆固醇的积累有溶解作用。

玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。

高温煎炸时，玉米油具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。烹调中油烟少、无油腻。

20升玉米油是多少斤

问题一：哪种食用油对人体健康最好? 不要光看牌子,要看实用价值.

如何选购保健营养的食用油

豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油，超市里五花八门的食用油常让马大嫂们挑花了眼，都夸自家的品牌油保健且富含营养，那阿拉究竟该买什么油？

有促销广告推崇1:1:1的调和油，即食油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸的含量应各占33%。但国际营养专家们认为理想的比例是1:6:1，因为单不饱和脂肪酸可降低坏胆固醇LDL的数量和氧化可能平稳血压和增加好胆固醇HDL的数量，阻止血块凝结和血栓形成，而饱和脂肪酸则反之，有可能增加血压升高和血块形成的积率。肥肉、奶油、棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸，橄榄油和加拿大菜籽油等则富含单不饱和脂肪酸。而多不饱和脂肪酸虽是必须脂肪酸（主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸两种），但ω6和ω3脂肪酸的比例也应调整适当，理想值应小于4:1，而大多数中国人的烹调油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油为主，很少吃富含ω3脂肪酸的深海鱼油、亚麻籽油和菜籽油，无疑不利健康。

食用油对人体是否会带来负面影响，往往还与烹饪习惯有关，油脂若经长时间高温煎炸等深度氧化后会分解出100余种挥发物质，部分有毒性甚至易致癌变，故应选购发烟温度较高的精炼植物油（230℃），如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕榈油等作煎炸油。目前选用具有高抗氧化能力的玉米胚芽油为原料而精炼加工成的首批高烟点（240℃）家庭专用融氏煎炸油已投产应市。

理想比例的出台，无疑为新一代科学调和油的研制投产指明了方向，橄榄油虽属较为理想的烹饪油，但价格校昂贵，难以普及推广，除了脂肪酸含量外，豆油钙质高，菜油含铁量多，玉米油和花生油则维生素E含量丰富，专家还建议，除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外，交替使用这些营养价值各有特点的食用油，也是一种好办法。

如何选用食用油，如何鉴别食用油的质量，如何识别食用油的真伪呢？

市质量技术监督局的负责人解释说，从维护人体健康出发，选择食用油，可少吃动物油，提倡吃植物油，尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两)，每月每人不要超过750克为宜。

在伪劣品鉴别方面，老百姓要留心：一些地区的植物油市场上，以次充好、以假充真的情况较为严重，如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，如在香油中掺入低价油进行销售，以牟取暴利。

消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别：

一看色泽：一般高品位油色浅，低品位油色深(香油除外)，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

二看透明度：一般高品位油透明度好，无浑浊。

三看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。

四看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。

五闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。

六查：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的，千万要特别注意，不要上当。

炒什么菜，用什么油

菜籽油适合煎炸大豆油适合炖炒橄榄油适合凉拌

如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。

色拉油：可以生吃

色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，其颜色很浅，气味较淡，杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪......>>

问题二：哪种食用油比较好不要光看牌子,要看实用价值.

如何选购保健营养的食用油

如何选用食用油，如何鉴别食用油的质量，如何识别食用油的真伪呢？

消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别：

一看色泽：一般高品位油色浅，低品位油色深(香油除外)，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

二看透明度：一般高品位油透明度好，无浑浊。

三看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。

四看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。

五闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。

六查：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的，千万要特别注意，不要上当。

炒什么菜，用什么油

菜籽油适合煎炸大豆油适合炖炒橄榄油适合凉拌

色拉油：可以生吃

色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，其颜色很浅，气味较淡......>>

问题三：什么油最健康选择食用油：营养健康是关键

随着物质生活的丰富多彩，我们在超市的食用油货架前越来越无所适从，但如果了解了各种食用油的营养成分，选择就变得简单多了。

椰子油、棕榈油类似动物油；鱼油胜似植物油

动、植物油的脂肪酸主要是由甘油三酯分子组成的。不同的脂肪酸经过各式各样的结合，在自然界形成无数种甘油三酯，再通过膳食被人体摄入。

脂肪酸可大体被分为三大类：饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸。一般而言，动物油中含饱和脂肪酸较多（如猪油含42．3％），植物油中的椰子油及棕榈油的饱和脂肪酸含量也高。一般植物油则多不饱和脂肪酸较为丰富（如花生油含41．3％，豆油含62．8％，玉米胚油含48．3％，芝麻油含46．6％），鱼油是另一类含多不饱和脂肪酸较多的油。其他植物油含单不饱和脂肪酸的量较多，如茶油含78．6％、橄榄油含72．3％、菜籽油含74％。

各种脂肪酸对人体而言都具有重要的生理功能。但是饱和脂肪酸含量高会导致血胆固醇浓度上升；不饱和脂肪酸可预防冠心病等心血管疾病。从维护人体健康的目的出发，应少吃动物油，提倡吃植物油，尤其倡导多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量也应控制在每人每天不超过25克（半两）。

降胆固醇之王―――玉米胚油、米糠油、葵花籽油

我国的植物油主要产品有菜籽油、豆油、棉籽油、芝麻油、花生油等。菜籽油含饱和脂肪酸最少，仅为6％，不饱和脂肪酸占90％以上，所以最有利于降低胆固醇。但是菜籽油中含有较多芥酸，具有使人不愉快的苦辣味道，同时，菜籽油还含有少量芥子甙，对人体健康也有一定影响。棉籽油和花生油含饱和脂肪酸相对较高，在20％以上，因此对降低胆固醇不是十分理想。芝麻油和豆油含饱和脂肪酸14％左右，不饱和脂肪酸80％以上，而且易于消化吸收，食用后具有降低血液中胆固醇的作用，所以很受人们欢迎。葵花籽油中含不饱和脂肪酸占90％左右，其中极大部分是营养价值很高的亚油酸，易被人体吸收利用，经常食用有降低胆固醇的作用。降低胆固醇作用最好、具有一定疗效的植物油要属玉米胚油和米糠油。它们还含有较多的维生素B1、B2、E及磷脂、甾醇等物质，这些都是对人体健康非常有用的物质。

日本科学家研究认为，长期食用各种植物油，对人体血液中胆固醇浓度降低的结果是：米糠油降低18％、玉米胚油降低16％、葵花籽油降低13％。

红花籽油、橄榄油、葵花籽油―――保健、美容之冠

现代医学研究表明，油脂中含有的亚油酸，能防止动脉粥样硬化，降低血脂和血清胆固醇的含量，调节心脏和老化了的内分泌系统，间接恢复神经功能，因而对心脑血管疾病有很好的疗效。但是，亚油酸无法由人体自行合成，必须从食物中摄取，所以亚油酸含量的高低，也成为评价食用油档次的指标之一。

红花籽油被营养界公认为“亚油酸王”，亚油酸含量可达85％以上，在已知食用油中居榜首。葵花籽油的亚油酸含量也不低，而且葵花籽油的成本较红花籽油稍低，更适合普通大众食用。葵花籽油还含有天然维生素E及维生素B，具有延缓衰老，防治记忆力减退及失眠症等效果。据专家介绍，欧美人常吃的橄榄油也是一种亚油酸含量较高的食用油，还可以用作化妆品，对人体同样十分有益。

烹调油与色拉油

烹调油又叫菜油、烹饪油或煎炸油，色淡且风味良好，炒菜或煎炸时高温（190℃～200℃）不易产生油烟和分解物质。色拉油又叫凉拌油，可以直接拌入凉菜中食用，食品工业常用作蛋黄酱、鱼类、贝类罐头添加油。由于考虑存放和运输因素，色拉油也要求有相当高的耐热性和风味稳定性。色拉油含有亚油酸含量较烹饪油高，不宜作为煎炸油使用，但可以作为炒菜使用。...>>

问题四：哪种常见食用油最健康？每种油都有它的特点，都不要长时间的高温加热、循环使用，因为长时间高温加热势必要产生大量油烟，其中的有害物质会被我们吸入体内，所以根据自己的体质、需求选择一款适合自己的油，正确用油才是王道。

公司是制造生产山茶油的，食堂做菜一直都是使用的山茶油，所以吃了也有一年多，在口感上来说，相比之前家里使用的大豆油来说，口感比较清爽不油腻。

问题五：哪种食用油好？最健康？不管哪种食用油吃多了都不好，都不利于健康。

现在相对好一些的食用油是冷榨油，包括橄榄油、油茶籽油、核桃油、紫苏油、月见草油、亚麻油（胡麻油）、红花油、南瓜籽油、葡萄籽油等等，不过这些小品种油脂价格都相对较高。

金龙鱼只是嘉里粮油的一个品牌，也包含很多不同品种的油，不能单单的就说金龙鱼的油好。中粮、邦淇等其它的油脂加工企业同样有很不错的油脂，只是目前国内金龙鱼的广告铺天盖地，市场份额占的比例比较大。

对于我们平时食用，可以选择花生油、油茶籽油（南方比较普遍）、胡麻油（内蒙、河北比较多，价格也不贵）。

油温加热不要太高。

说金龙鱼很垃圾的哥们不知道你去别的食用油厂看过没其实大同小异我不是益海嘉里的人不是在替金龙鱼说好话

问题六：6大食用油，哪种最健康 1、益智健脑―核桃油

健康成分：核桃

核桃被列为世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“营养丰富的坚果”之美称，不但营养价值丰富，且具

有卓著的健脑效果及保健功能。

功能：核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统正常

机能的运转大有好处。丰富的维生素和不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，极易消化吸收并容易贮存。核桃油中

还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫

力。对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。

烹调方式：低温烹饪或直接调用

储存方式：避光，避免太阳直晒

2、东方橄榄油―茶籽油

健康成分：山茶籽

山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一，之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成

分都与橄榄油极其相似。

功能：山茶籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸以及独特的生物活性成分角鲨烯、茶多酚等物质，不但可以降低胆

固醇，还可以使宝宝提高免疫力，增强胃肠道的消化功能，促进矿剂的生成和钙的吸收，对生长期的宝宝尤其重要。

另外，山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪，是较适合婴儿的优秀食品。而其中的维生素E和抗氧化成分，不但可以预

防疾病，还有养颜护肤的美容效果呢。

烹调方式：直接食用

储存方式：避光，避免太阳直晒

3、高锌――花生油

健康成分：花生(又名长生果)

花生属于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素，营养丰富。

功能：花生油含不饱和脂肪酸80%以上，还有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪

酸，对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中微量元素锌的含量也是食用油类中

最高的：每百克花生油含锌元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促进宝宝的大脑发

育。宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状。而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地

改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。

烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可

储存方式：避光、避免太阳直晒

4、保健油―葵花籽油

健康成分：葵花籽油

不含芥酸、不含胆固醇和黄曲霉素，现代医学分析，葵花籽能治失眠，增强记忆力，是保健价值比较高的一种食

物油。

功能：亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡，十足的亚油酸在血管中起到清道夫的作用，而维生素E则有助

于宝宝的健康发育，具有治疗失眠，增强记忆力等健脑益智的功效。若新妈妈经常食用葵花籽油可增多母乳分泌。而

且对准妈妈的“孕期糖尿病”还有辅助治疗的作用。

烹调方式：低温烹调使用

储存方式：避光、避免太阳直晒

5、美味可口―芝麻油

健康成分：芝麻油

芝麻油的消化吸收能力极高，不含对人体有害的成分，富含特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。

功能：常食芝麻油可以调节毛细血管的渗透作用，改善血液循环，使宝宝体内的营养可以有效地吸收和利用。

而且用芝麻油调出的菜品味道清香可口，可以 *** 宝宝的食欲。芝麻油特有的滑肠功能，有利于宝宝新陈代谢的顺

畅。

烹调方式：直接食用，如蛋羹或者菜泥当中，都可适量加入

储存方式：避光、避免太阳直晒

6、记忆保护―大豆油

健康成分：大豆

大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。

功能：卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并......>>

问题七：植物油是什么油包含哪几种油什么植物油最好植物油包括有：

1.菜籽油，2.橄榄油，

3.核桃油，

4.棉籽油，

5.桐籽油，

6.花生油，

7.大豆油，

8.芝麻油，

9.玉米油，等等。

调和油是混合油不是单纯的植物油！！

问题八：吃什么油最健康如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。

色拉油：可以生吃

色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低。可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油热稳定性好，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油不耐高温，不适合用于强火爆炒和煎炸食品。

麻油：生熟两用

麻油即芝麻油，俗称香油，由成熟芝麻压榨而成，香味特殊。其脂肪酸组成以油酸与亚油酸为主，也含有丰富的蛋白质、维生素a、d、e和卵磷脂。钙含量特别多，达620～780mg/100g，是其他食物少见的。芝麻油可以生熟两用，可用于凉拌菜、烧、炒菜等。

花生油：注意挑选品牌

高级花生油由优质花生精制而来。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油由于卫生质量难以控制而存在潜在的安全问题。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素e，热稳定性比色拉油还要好，是品质优良的高温烹调油。

玉米油：降低胆固醇

玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，而且油酸及亚油酸比例恰当，因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂。玉米油可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品，也可以用于炒菜和煎炸。

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葵花籽油：不宜用于煎炸

葵花籽油也叫向日葵油，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似，并且含有大量的维生素e和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高。葵花籽油精炼后呈淡**，有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。

黄油：老人最好别吃

黄油含脂肪80%以上，其中饱和脂肪酸含量达到60%以上。黄油的热稳定性好，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素e含量比较少，却含有相当多的维生素a和维生素d。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油。

调和油：最适合日常炒菜

调和油是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素e。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。

橄榄油：凉拌增加独特风味

橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于富含单不饱和脂肪酸――油酸，避免氧化损伤和升高血脂两方面的不良后果，而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，也可用于凉拌增加风味。

需要注意的问题是，现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品，其口感和烹调效果类似黄油，却含有不利于健康的“反式脂肪酸”，儿童和老人最好少食用。

问题九：哪种食用油对身体健康最有益？你每天吸收的营养有30%都来自油，所以选对食用油对人体很重要，以下为大家介绍最有益健康的七种食用油：大豆油

大豆油是亚洲人最喜欢的食用油，含有非常丰富的维生素D和维生素E，以及抗衰老的不饱和脂肪酸。经常食用大豆油能增强免疫力，同时有助于保护心血管系统健康。但正因为大豆油中含有的不饱和脂肪酸多，所以也很容易变质，建议你购买时选择小包装的，且尽可能高选择出厂日期近的。

玉米胚芽油

玉米胚芽油中含有非常丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，再加上它们被人体吸收的比例能超过90%，所以常吃玉米胚芽油能预防皮肤衰老，保持皮肤光泽，护肤效果非常明显.葵花子油

葵花子油不仅口味清香，很容易被人体消化吸收，还含有非常丰富的亚油酸，有显著的降胆固醇功能，能有效预防高血脂和动脉硬化。

棕榈油

棕榈油是欧洲人常用的食用油，含有非常丰富的天然胡萝卜素，甚至比胡萝卜中含有的量还多15倍。经常食用棕榈油有助于降血脂和降低胆固醇，还有防癌功效。沙棘油

沙棘油中维生素E和维生素A的含量甚至比鱼油中的还丰富，此外，沙棘油中还含有大量的维生素K、胡萝卜素和多种矿物质。因此，常吃沙棘油不仅可以有效抗疲劳、抗辐射，预防癌症，还能保护心脏和血管。

米糠油

米糠油非常容易被消化吸收，也含有非常丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D、胡萝卜素、卵磷脂和肌醇等多种营养成分，能保护生殖系统和心血管系统。

.　橄榄油

橄榄油是最受到全世界营养学家推荐的日常食用油。它不仅含有最丰富的抗自由基的不饱和脂肪酸，能够保护心脑血管系统和胆囊；还含有非常丰富的维生素D和维生素E，能预防骨质疏松。

准备最佳面包伴侣

早餐还是“面包+黄油”、或者“面包+果酱”？快给自己的健康升级吧！最新版本的面包伴侣是──橄榄油，而且是口味各异的橄榄油。用新烤热的面包蘸上口味各异的橄榄油，就是最健康美味的营养早餐！

问题十：网上疯传植物油做饭致癌什么油最健康吃什么油最健康

1、对于普通的花生油和大豆油，一般都是建议冷锅冷油，适当加热后就开始炒菜，尽量不要热锅炝油或者用来煎炸，这样很容易导致油被氧化，影响油的营养价值。

2、对于不饱和脂肪酸含量较高的油，比如茶油，橄榄油，完全就不应该用来炒菜，因为很轻微的加热都会导致这些油被氧化，完全失去其应有的保健功能。

3、油换着吃。比如，这次买的是玉米油，那么下一回就买亚麻籽油。总之，是一类与另一类之间的替换，而不是在同一类中换不同的品种。　　4、最好的方法是“三合一套餐”，即亚麻籽油1份+橄榄油或茶油1份+菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份，可按1：1：1的比例混合食用。

食用油属于什么行业?

34.4斤。

根据题意，玉米油的体积为20升，即20L=20000cm?，

已知玉米油的密度为0.86g/cm?，

根据公式，质量=体积*密度

那么20升玉米油的重量=20000cm?*0.86g/cm?=17200g

17200g=17.2kg?

1kg=2斤

那么17.2kg=17.2*2=34.4斤

所以20升玉米油是34.4斤。

扩展资料：

一、体积单位换算：

1立方米(m?)=1000升(liter)= 1000立方分米（dm?)

1立方分米=1000立方厘米

1立方厘米=1000立方毫米

二、质量单位换算：

1吨（t）= 1000千克(kg)= 2205磅(lb)= 1.102短吨(sh.ton)= 0.984长吨(long ton)

1公担（q）=220.5磅（lb）=100千克（kg）

1千克（kg）= 2.205磅(lb)

1公两（hg）=100克（g）

1公钱（dag）=10克（g）

1克（g）=1/1000千克（kg）

三、玉米油的食用注意事项：

1、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

2、勿重复使用，一冷一热容易变质。

3、油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

4、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

5、使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

6、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。

7、使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

百度百科—升

百度百科—斤

百度百科—玉米油

稻米油买什么品牌的好

问题一：食用油加工行业属于什么产业类型，属于农业吗？您好！按照“国民经济行业分类（GB/T 4754-2011）》”的规定，植物油和制糖加工属于“农副食品加工业”。

农副食品加工业：指直接以农、林、牧、渔业产品为原矗进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工。

问题二：食用油属于什么经济市场类型经济学中市场类型主要有四种

一、完全竞争市场

完全竞争市场又称纯粹竞争市场，是指一种竞争完全不受任何阻碍和干扰的市场。

一个完全竞争的市场应具备如下一些条件：

（1）有众多的市场主体，即极大数量的买者和卖者。卖者数量多，每个卖者在市场上占有的分额很小，个别买者销售量的变化不影响商品的市场价格；同时，众多买者中的任何一个也无法以自己需求量的变化对市场价格发生作用。

（2）市场客体是同质，即产品不存在差别，且买者对于具体的卖方是谁没有特别的偏好。这样，不同的卖者之间就能够进行完全平等的竞争。

（3）隔阂总生产资源可以完全自由流动，每个厂商都可以依照自己的意愿自由地进入或退出市场。

（4）信息是充分的，即消费者充分了解产品的市场价格、性能特征和供给状况；生产者充分了解投入品的价格、产成品的价格及生产技术状况。

最接近以上条件的市场是农产品市场。因此，一般把农产品市场称做完全竞争的市场。

完全竞争市场的价格形成及运做效果：

在完全竞争市场上，市场价格由供求双方的竞争决定，个别买和个别买者都只是这一价格的接受者。换句话说，在市场所指定的价格下，市场对个别买产品的需求是无限的，对个别买者产品的供给也是无限的。

完全竞争市场是一最理想的市场类型。因为在这种市场状况下，价格可以充分发挥其调节作用，在长期均衡中实现市场价格=边际成本=平均成本。从整个社会的来看，总供给与总需求相等，资源得到了最优配置。

但是，完全竞争的市场也有其特点。如：无差别的产品使消费者失去了选择的自由；各厂商的平均成本最低不见得就使社会成本最低；生产规模都很小的生产者物理进行重大的技术突破。在实现经济生活中，完全竞争的情况是极少的，而且，一般说来，竞争最后必然导致垄断的形成。

二、完全垄断市场

完全垄断市场又称独占性市场，是指完全由一家企业所控制的市场。

完全垄断市场存在的条件：

（1）卖方是独此一家，别无分店，而买家则很多。

（2）由于各种条件的限制，如技术专利，专卖权等，使其他卖者无法进入市场。

（3）市场客体是独一无二的，不存在替代品。

完全垄断虽然是一种特殊的经济情况，但它的存在仍有其必然性。

1，规模经济的要求是摸些成为“天然垄断”行业。

2，对某些特殊资源的独占也容易形成完全垄断。

3， *** 的特许或强制会形成垄断。

完全垄断的市场价格形成及运做效果：

在完全垄断市场上，由于只有一家做主，因而这一卖主就可以操纵价格。操纵价格必然高于实际价格。因为垄断企业作为价格的制定者，他知道没多售出一单位的产品都将导致价格的下降，这会使他通过限制产量来控制价格，从而把价格保持在较高水平上，以获取最大利润。

一般而言，完全垄断市场的运行对社会经济是有害的。因为：1，由于垄断价格高于竞争价格，购买同样的使用价值，消费者会比在竞争市场上支出更多。2，由于完全垄断市场不能是2生产者在最佳规模上进行生产，因而会引起资源的浪费。3，垄断厂商可以凭借垄断权利长期得到超额利润，在分配上是不公正的。

但也并不是所有的完全垄断都是有害的。例如，有些完全垄断，尤其是 *** 对某些公用事业的垄断，并不以追求超额利润为目的。这些公用事业往往投资大、周期长且利润低，但他有是经济发展和人们生活所必需的，由 *** 垄断经营会产生外部效益而给社会带来好处。完全竞争市场和完全垄断市场是市场中的极端类型。经济中更常见的是由垄断与竞争不同程度组合而成的市场类型，即垄断竞争市场和寡头垄断市场。

三、垄断竞争市场

垄断竞争市场，是指既存在垄断，有存在竞争，既不是完全竞争有不是完全垄断......>>

问题三：食用油等级怎么划分？怎样辨别食用油的质量

一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。

二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或 *** 味），如有异味就不要买。

国家粮食局标准质量中心专家详解食用油新标准内涵

文章出处:中国食品产业网

最近，细心的顾客会发现，“食用调和油”、“高级色拉油”等称谓的食用油在超市里越来越少，取而代之的是按“一、二、三、四”等级别标注的食用油。与此同时，各大超市里，花生油、大豆油等食用油降价促销的宣传则此起彼伏。

据悉，由国家标准委和国家粮食局组织制定的大豆油、花生油等食用植物油国家标准，将于今年10月1日起正式实施，届时，凡是不符合新标准的食用油将被强制要求退出市场。

记者近日在北京华联、物美等超市了解到，多个品牌按新标准生产的食用油已经摆上了货架，价格变化不大。但贴旧标识的食用油仍然还在销售，不过价格多有下调，据导购员介绍，5升装的大豆油平均比过去降了5元左右。宣武门附近一家华联超市的食品柜负责人介绍说，降价属企业自主行为，但十一之后，目前超市内销售的各种不符合新标准的食用油将会退回给厂家。

国家粮食局标准质量中心是该新标准的制定者，记者近日采访了该中心的唐瑞明副主任，他向记者介绍了新标准出台的详细情况，并从标准制定者的角度对新标准的一些特点做了解答。

据唐主任介绍，新标准的出台主要有三个原因。首先，随着人们生活水平的提高，需要提高油品质量，满足广大消费者食用营养、卫生的高质量食用植物油的需求，同时也是为了更好地与国际标准接轨，增强企业国际国内市场的竞争能力。其次，过去的标准名称混乱、等级不明。执行新标准后，“纯正花生油”、“高级色拉油”等容易误导消费者的称谓将不复存在。第三，旧标准制定于上世纪80年代，已经远远落后于当前油脂行业新工艺、新技术的发展，卫生标准也偏低，标准的滞后现象特别严重。

因此，与过去相比，新标准在名词术语、强制条文、产品名称分类和等级、质量指标、产品标签等几方面进行了进一步规范与修订。限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量、等指标，对压榨成品油和浸出成品油的最低等级的各项指标进行了强制规定。据唐主任介绍，新标准与过去相比有很大提高，基本接近国际水平。

尤其引人注目的是，新标准强化了制油工艺标准的明示制度，食用油外包装上将被强制要求标明产地、制作工艺、级别等条目。具体来说，新的标识上主要有以下三个新特点：

制作工艺必须标明。据了解，在食用植物油的制作工艺上，目前主要存在两种方法：压榨法和浸出法。即将执行的新标准规定包装上必须标明使用的是“压榨法”还是“浸出法”，以供消费者选择。

压榨法就是利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，这是我国比较传统的一种制油方法。浸出法则是将一种被称做“六号抽提溶剂油”的原料与粉碎后的油料进行充分混合后，再经过“六脱”工艺后提炼而成。相比之下，压榨法由于不涉及添加任何化学物质，出的油各成分保持较为完整，但缺点是出油率低，而浸入法则出油率相对较高，成本较低，为大多数厂家所采用，价格也相对便宜。

目前有厂家在媒体上宣称“压榨法”油品质量要高于“浸入法”，以此为自己的产品促销。唐主任认为此宣传有误导消费者之嫌。新标准对两种工艺都不排斥，予以标明主要是给消费者以知情权，供消费者根据各自喜好选择，以满足不同层次的需求。

此次新标识......>>

问题四：国内食用油三大企业分别是国穿小包装食用油生产企业主要是益海嘉里（金龙鱼）、中粮（福临门）、鲁花（鲁花），其中益海嘉里是马来西亚华人郭孔丰投资的，中粮是央企，鲁花是有外资的民企。

问题五：食用油上市公司有哪些？与松滋天颐油脂有限责任公司合资成立的枣阳天颐油脂有限责任公司。天香集团（600225）：主营业务为饲养动物、食用油及植物油的生产和销售等金健米业（600127）：此股为食用油上市公司龙头，公司主营业务范围为：开发、生产、销售优质粮油及制品、农副产品、新型食品、油脂化工产品、优质稻种子、宾馆餐饮和公司自产产品及技术设备进出口业务。金宇集团（600201）：集团下属内蒙古金宇生物制品有限责任公司涉及亚麻籽项目的主要产品是亚麻胶、亚麻油和亚麻油洗涤剂等丰原生化（000930）：控股子公司：安徽丰原油脂有限公司，为食用油生产公司。新疆屯河（600737）：公司经营范围包括：食用油的加工、制造及销售，食用油上市公司中受益较大的。东凌粮油（000893）：华南区域大豆压榨业龙头。公司经过08-09年的资产重组,目前已成为拥有220万吨大豆压榨产能和30万吨精炼油产能的油脂龙头,成为华南地区的大豆压榨龙头。未来公司将在南沙开工建设一条150万吨/年的大豆压榨生产线,预计将于2011年年末投产,从而将公司的大豆压榨产能由220万吨提升至370万吨,进一步巩固在华南地区龙头地位。西王食品（000639）：公司为国内玉米油龙头企业，是国内玉米 *** 业两大寡头之一，在玉米油产能和产量上均处于行业龙头地位，拥有年加工玉米胚芽油36万吨、年产玉米油精炼油20万吨、玉米油小包装油15万吨的生产能力。公司西王品牌小包装油从09 年的1.8 万吨，增长到10 年的5 万多吨，公司规划自有品牌小包装油量明后年为10 万吨和15 万吨，公司明年将成为国内玉米油销量最大的第一品牌，超过金龙鱼和福临门玉米油品牌。我们认为，公司将复制滨州隔邻莱阳鲁花花生油的高成长之路（03-09 年销量从4.6 万吨扩大到39 万吨，年均增长43%）。（南方财富网个股频道）（责任编辑：张晓轩）

问题六：目前做食用 *** 业利弊？你好，在目前来说都是靠品牌形象来打开销路，这是消耗品市场需求旺盛，只要做出品牌都会有得做。

问题七：食用油榨 *** 业现在传统油榨行业很少了，都是机器现代化生产了。所以，油的品质也不太好了。农村的那种油榨很少见了。前不久旅游时看到过一家。

问题八：2016食用 *** 业真的不景气吗未必不景气，只能是说没有以前那么好赚钱，以前油厂少，价格不透明，现在大豆的进口量年年都在增加，油厂生产的油更多，竞争激烈了，利润相对也薄，相对于小贸易商来说，生意不好做了，但是由于油的价格便宜了，原来一吨豆油要1万块钱，现在只要6千，大贸易商可以买卖的量更大，可以说赚钱更容易

问题九：食用油有哪几种加工工艺,它们都有什么区别? 目前工业生产食用油只有“压榨法”和“浸出法”两种。压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来;浸出法则采用有机溶剂将油脂从原料中浸提出来,在经过“六脱”去掉溶剂,国家标准允许有 *** 溶剂残留。理论上讲压榨法更天然,浸出法产量更高。实验室还有一种超临界萃取的方法,用二氧化碳萃取,理论上讲这种方法是最有优势的,业内一般只用于香精、精油的提取,还没见谁用在食用油上。冷榨、热榨都属于压榨法,油料作物在加热后出油率高(就像炒熟的花生更香),所以热榨法是行业内的常规做法。最近几年油脂加热(或者反复加热)带来的影响有些妖魔化,所以,才有企业使用冷榨这个概念,但冷榨只是控制温度在一定范围内,对油脂的影响有多大,或者说冷榨、热榨在食用油的营养、安全方面的差异,并没有确切的说明和显著的差异,毕竟国家标准对压榨法食用油给的是一个指标。

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高血压患者如何吃油最健康？

导语READ稻米油行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。稻米油到底该如何选购？稻米油什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的稻米油品牌，同时提供相关的稻米油选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的稻米油品牌产品！稻米油什么牌子好？稻米油品牌推荐行业推荐品牌金龙鱼始于1991年，丰益国际旗下知名粮油品牌，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、专用油脂、油脂科技等诸多领域。益海嘉里集团，是以益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司为核心的企业集团的简称，是世界专业的小包装油生产商之一，旗下众多品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内的出色品牌。得乐康得乐康创建于1995年，国内米糠油综合利用主要生产企业，以米糠油综合利用为重心，建有较完善的研发、生产与销售体系，主要产品有精炼米糠油、谷维素、糠甾醇、阿魏酸、银杏叶提取物等，其谷维素、糠甾醇原料药通过GMP认证，米糠油已在浙江市场树立了良好的品牌形象，多个产品畅销国际市场。长寿花成立于1997年，山东三星集团旗下，国内较早从事且颇具规模的专业研发生产玉米油的企业。企业具备年加工玉米胚芽120万吨，年产精炼玉米油45万吨，年产小包装产品45万吨的生产能力。至今，公司共拥有多家分公司及直属办，并且与国内多家经销商有良好的合作关系，产品销往多个省份和直辖市。金佳江粮集团旗下,以粮油精深加工为主导,集粮油生产/仓储/加工/销售为一体的科技型股份制企业,江西金佳谷物股份有限公司鹿鹤湖北省粮油集团旗下,致力于稻米油技术升级和生产,稻米油系列国家标准验证联合实验室,高新技术企业,湖北省天星现代农业有限公司山信始建于1991年,集农产品种植/收购/加工/销售为一体的综合性企业集团,较大的米糠油加工企业,信阳市山信生物食品科技有限公司申源成立于2004年,国内较早的稻米油的生产企业,集绿色农业种植/稻米精深加工/食用油生产/粮油贸易为一体的综合型企业,固始县豫申粮油工贸有限公司浙粮浙江省农村发展集团旗下,以粮农为主业的功能性国有企业,拥有浙粮牌五常稻花香米及如意牌双低菜籽油系列产品,浙江省粮食集团有限公司冉龙集水稻种植/大米/稻米油/菜籽油加工及品牌小包装大米/食用油销售为一体的粮油加工企业,蚌埠市江淮粮油有限公司更多稻米油品牌推荐>>稻米油在哪买比较好稻米油品牌店铺买什么得乐康旗舰店得乐康旗舰店在线销售品牌的食用油、植物油、稻花油等产品，得乐康旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经...关注度：103金龙鱼旗舰店金龙鱼旗舰店由武汉福明德商贸有限公司运营管理，在线销售食用油、大米、面条面粉，调味品等，种类多样，原料天然，食用营养无添加，科学...关注度：17899长寿花旗舰店长寿花旗舰店在线销售品牌的玉米油、食用油、花生油等产品，长寿花旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经...关注度：8530井江旗舰店井江旗舰店在线销售品牌的茶籽油、有机茶籽油、野山茶油等产品，井江旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在...关注度：159五丰粮油旗舰店五丰粮油旗舰店在线销售品牌的稻花米、大米、食用油等产品，五丰粮油旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在...关注度：223浙粮旗舰店浙粮旗舰店在线销售品牌的大米、食用油、玉米油等产品，浙粮旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，...关注度：323稻子熟了旗舰店稻子熟了旗舰店在线销售品牌的食用油、南瓜籽油、核桃油等产品，稻子熟了旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求...关注度：361丰之锦旗舰店丰之锦旗舰店在线销售品牌的稻米油、米糠油、食用油等产品，丰之锦旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经...关注度：66谷维多旗舰店谷维多旗舰店在线销售品牌的稻米油、米糠油、食用油等产品，谷维多旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经...关注度：30稻米油选购技巧稻米油选购注意事项一、稻米油的价格是多少

稻米油品质非常高，每150公斤的稻谷也只能萃取出一升的一级稻米油，一般稻米油的价格在20元到30元一斤左右，相对于国内的其他食用油而言，稻米油还是比较贵的。稻米油贵的原因主要是成本高，一百多斤稻米才萃取一升；技术投入资金多，投入了更多的资金去改进技术；品质好，稻米油品质优异，因此市场价格高。稻米油是食用油的一种，大家在选购时一定要通过正规渠道购买优质稻米油品牌的产品，避免上当受骗。

二、稻米油哪里好

稻米油的优点是：1、拥有极为平衡的脂肪酸比例，健康，营养价值高，又被称为心脏油、青春油。2、富含多种营养成分，包括谷维素、维生素E等天然活性成分，能起到调节大脑神经、抗衰老等作用。3、稻米油烟点高，油质稳定，用来烹饪菜肴可以保持其原汁原味，提高食品的新鲜度和保鲜时间，并且用稻米油制作的菜油味轻，不油腻。4、稻米油粘性低，产生更少的聚合物，吃完后清洗厨具更方便。

三、稻米油的优点和缺点

稻米油的优点有很多，含有非常丰富的不饱和脂肪酸，摄入体内之后可以降低血压、降低血脂，对于心脑血管疾病有一定的预防作用。而且其中含有的维生素e具有很强的抗氧化性，能抗衰老、润肠通便、改善便秘。但是需要注意得是，稻米油也存在缺点，那就是摄入过量之后可能会导致腹泻现象，严重者可出现脱水，所以建议稻米油不要吃太多。

四、稻米油是什么做的

稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂是稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提取分离所得到的油脂，分为米糠油和米珍油百两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁度净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油。

稻米油知识课堂>>

买食用油什么牌子好买挂面什么牌子好买蛋挞皮什么牌子好买大豆油什么牌子好买澄粉什么牌子好买意大利面什么牌子好买拌面什么牌子好买亚麻籽油什么牌子好买代餐食品什么牌子好买糯米粉什么牌子好买酸辣粉什么牌子好买糙米什么牌子好买包子什么牌子好买烩面什么牌子好买虾饺什么牌子好结语选购稻米油时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。

我以前有高血压，高压165，低压120，去年去贵州医科大学附属医院检查，发现有陈旧性心脏左下壁心梗。如今我在没有吃降压药之前测血压，高压130左右，低压90左右，陈旧性心梗现在也慢慢消失。而且每天早餐吃面条必须放猪油，想吃猪肥肉的时候吃二三片，猪油猪肉经常吃。我去年的体重183斤，身高1.7米的我够肥胖的吧？如今的我体重153斤，和去年相比，够苗条的吧？

本人没有吹牛，是事实！

以猪油为代表，它含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，具有一定的营养，可有效促进胆固醇的合成。

而且，它具有植物油不可比拟的醇香，搭配一些吃油较大的素食（比如茄子、萝卜），荤素结合让人更有食欲，且能促进对维生素等营养物质的吸收。

放在上个世纪买不起猪肉的年代，猪油确实是人们的“救星”，能满足吃荤食的口腹之欲。可是，放到现在的普通人家里，其实可以完全不吃动物油。

因为动物油的饱和脂肪酸和胆固醇较高，如果长期食用，容易引起高血压、动脉硬化、高脂血症等疾病，增加心脑血管意外事件发生率，对健康十分不利。

本身现在人们的饮食就可能令饱和脂肪的摄入量超标，再吃动物油，无异于雪上加霜。对此，小九的建议是动物油能少吃就少吃。

当然，对于平时不爱吃荤，且又少在外边吃饭的人来讲，偶尔在自家用猪油，倒可以给你的身体补充能量和饱和脂肪，令营养更均衡。

植物油怎么选

如果你荤素都吃，那么相比动物油，更建议吃植物油，可避免摄入太多的饱和脂肪酸和热量，降低患病的风险。

吃植物油，提醒大家注意一个大原则，那就是：

烹调温度一定不能太高！！

因为植物油的烟点普遍低，如果你高温煮油直至冒烟，容易产生有害物质，增加致病风险。

建议热锅低油，少煎炸，多炖煮。或者你选择合适的植物油，调整烹调温度。

超市里的植物油琳琅满目，不知道怎么选？这里归个类，希望可以解决你的问题。

· 芝麻油

就是香油，一般用来凉拌，或者菜做成之后撒点儿提香。

· 花生油

但不饱和脂肪酸稳定，不容易过氧化，所以用来适合炒菜。

· 菜籽油

与花生油结构类似，可用于炒菜。

但它含有芥酸，不好吸收，所以最好多炒一会儿，让芥酸挥发掉，或者选低芥酸菜籽油。

· 葵花籽油

含有丰富的亚油酸和维生素E，且有α-生育酚，可以说营养价值很高了。

但耐热性差，容易过氧化，所以建议低温烹饪，不要煎炸食物。

· 玉米油

含有丰富维E和亚油酸，有强抗氧化作用，适合快速烹炒，能保持蔬菜的色泽和香味。

· 大豆油

含有一定量的α-亚麻酸和高含量的亚油酸，可降低胆固醇代谢，但在高温下不稳定，所以不建议煎炸。

· 橄榄油

单不饱和脂肪酸非常丰富，耐热性好，可以快速爆炒，也可以凉拌。

选油其实也就10个字

吃油不超量，品种勤更换。

首先，对待植物油，最好时常更换品类。

可以根据自身需求来选，比如，重口味可选风味调和油，三高特殊人群，可选不饱和脂肪酸配置亚油酸、维生素E的营养调和油；煎炸食物可选烟点高的猪油、菜籽油等。

另外，一天吃油别超过25g。即便是营养价值很高的植物油，也不能多吃，因为它仍属于一种脂肪，吃多了一样会令摄入的热量和油脂超标，对身体造成伤害。

提到高血压，很多人可能已经不以为意，因为这种疾病如今实在是太常见了。但这并不意味着高血压不会对身体造成伤害。高血压如果不能得到及时治疗，将会导致严重的并发症，这可能包括心血管疾病、肾病等。

对于大多数高血压患者来说，需要靠药物来帮助降血压。除此之外，日常还要注意从饮食上帮助降血压，比如低盐。除了盐，食用油也是我们做饭时候经常需要用到的，那么对于高血压患者来说，应该吃什么样的油最好呢？

1.高血压患者适合吃什么油？

我们日常生活中常见的油有菜籽油、花生油、葵花油、玉米油，以及动物油脂等。但是这些油，并不全都适合高血压患者食用。众所周知，高血压患者需要避免摄入过多的脂肪，所以，在选择食用油的时候要慎重。一项发布在《临床营养学》上的研究表明：特级初榨橄榄油可以帮助老年高血压患者控制血压水平。

这是因为，这类橄榄油中含有多酚，这种物质是一种强抗氧化剂。多酚可以通过保护体内的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）不被氧化，从而降低血压水平。而血压升高，很多时候是由于低密度脂蛋白胆固醇被氧化而导致的。

2.如何正确使用橄榄油

选择优质橄榄油：市面上橄榄油的种类繁多，在购买的时候，要注意选择特级初榨的橄榄油。只有这种类型的橄榄油中含有多酚，对高血压患者更有益。

烹饪方法：橄榄油在加热的时候，会造成大量营养流失。所以，最好不要使用橄榄油炒菜，可以用它来凉拌食物。

3.能帮助降压的其他方法

改变饮食习惯：高血压患者应该注意日常的饮食习惯。尽量避免摄入大量动物脂肪以及盐；酒精也需要尽量避免。平时多吃含钾、钙以及纤维的蔬菜水果，可以帮助降低血压值。

运动：适当地运动，对降血压有很好的帮助。一般不建议高血压患者进行剧烈运动，可以选择游泳、慢跑、散步等规律的有氧运动，能够增加心肺功能，保护血管健康，从而达到降压的效果。

我身边有一些高血压朋友，平时的饮食习惯是经常吃大鱼大肉，烹调方式最喜欢油炸、油煎、烧烤、卤制品等等。

在这种情况下，如果不改变饮食习惯，单单依靠吃降压药，想达到稳定的降压效果很难。

高血压患者饮食上要尽量减少动物性荤油，以植物油为主。

1.玉米胚芽油

因为玉米胚芽油本身不含胆固醇，而且特别容易被人体吸收。

玉米胚芽油富含亚油酸，具有软化血管、降低血压，可以起到预防和改善动脉硬化的作用。

玉米胚芽油还富含植物淄醇，有显著降低胆固醇的作用。

2.橄榄油

研究表明，橄榄油是最适合人体营养的油脂。

另外，橄榄油可以预防高血压，改善大脑功能，防治高血压并发症，对于女性延年益寿也有帮助。

3.菜籽油

菜籽油是食用油中的上等植物油。

菜籽油富含维生素E等很多营养物质，不含胆固醇，特别容易被人体吸收。

如果长期食用菜籽油，可以明显的降血压、降血脂，可以有效的预防血管硬化等疾病。

平时饮食中要注意少油、少盐；以上几种适合高血压患者的食用油，要轮换着吃。

食用油是膳食必需营养素之一，也是人体能量的重要来源。近几年，我国食用油生产、加工、贸易迅速发展，国内外食用油脂产品市场竞争日益激烈。人们的消费观念也从“吃饱”到吃“精细”再到“吃出健康、吃的安全”不断转变。

大豆油

大豆油是世界上最常用的食用油之一，大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。大豆油中还含有磷脂，具有辅助降血脂的作用。必需脂肪酸包括阿尔法亚麻酸和亚油酸两种，我们常吃的油大多数都是亚油酸含量比较高的。但过多的亚油酸会导致脂质过氧化，不利于控制血压，甚至伤害血管。

而大豆油中虽然富含阿尔法亚麻酸和亚油酸两种脂肪酸，但阿尔法亚麻酸含量相对较高。因此可以起到辅助控制血压、维持血压稳定的作用，很适合高血压患者。

玉米油

玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。

玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。 [1]

花生油

花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。花生油中含抗衰老成分胆碱，有辅助延缓脑功能衰老的作用。2

还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

橄榄油

橄榄油是世界公认的健康好油，是必不可少的厨房必备油。在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。橄榄油中含有一种其他食用油缺少的特殊脂肪酸，对保护心脑血管具有非常重要的作用。

橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。

这种特殊脂肪酸就是单不饱和脂肪酸，它能减少血液中的胆固醇和甘油三脂；使高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量升高，低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）含量降低，防止动脉粥样硬化；还能抗血小板凝集，预防血栓形成。

说起高血压，可是一种非常常见的慢之一，不仅患病率高，由于并发症导致的致残率也高，所以预防和控制高血压的就尤为重要。问题中提到的关于高血压如何吃油才健康，这个问题确实是高血压人群必须引起重视的一件事。

高血压健康吃油的第一要素：控量！

高血压人群要严格的控制食用油的量。每天的用油量控制在30g以内。油脂摄入过多，容易诱发肥胖，而肥胖对于血压的控制是非常不利的。

高血压健康吃油的第二要素：“花心”！